Bio-Lebensmittel gehören zu den am strengsten kontrollierten Lebensmitteln in Deutschland. Unsere Molkereibetriebe sowie unsere Milchlieferanten werden regelmäßig von einer staatlich zugelassenen Öko-Kontrollstelle überprüft; bei Einhaltung aller Richtlinien wird ein Bio-Zertifikat ausgestellt. Die Zertifikate unserer Molkereien finden Sie rechtsseitig zum Download. Die Öko-Kontrollstellennummer der jeweiligen Betriebsstätte, Gläserne Meierei (DE-ÖKO-034) oder Gläserne Molkerei (DE-ÖKO-005), finden Sie auf der Verpackung.

Neben der Zertifizierung nach den Bio-Richtlinien garantieren wir hochwertige und sichere Lebensmittel sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit mit Hilfe eines umfassenden Qualitätsmanagementsystems in unseren Betrieben. Sie werden nach dem HACCP-Konzept geführt und sind IFS zertifiziert (Systeme zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit). Rohstoffe und Produkte werden regelmäßig im betriebseigenen Labor sowie durch externe, unabhängige Institute überprüft.