Wussten Sie, dass Bio im Gegensatzvollständige Verzicht auf Gentechnik ist einer der wichtigsten Grundsätze des ökologischen Landbaus. Nicht nur die Richtlinien der ökologischen Anbauverbände, sondern auch die EG-Öko-Verordnung verbieten strikt die Nutzung der Gentechnik. Dies umfasst die gesamte Produktionskette von der Fütterung der Tiere, über das Herstellungsverfahren bis hin zu den Zutaten für Bio-Produkte. Auch Zusatzstoffe, wie Käselab und Kulturen,