Die Gläserne Molkerei wurde von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ als einer der besten Käseproduzenten Deutschlands ausgezeichnet. Im "Grossen Käse-Guide", herausgegeben von "Der Feinschmecker", erscheint ab sofort die Gläserne Molkerei als ausgezeichnete Käse-Adresse in Deutschland mit allen sechs Käsesorten und der Möglichkeit, uns bei einer Führung beim Käsen über die Schulter zu schauen: "Als wär's ein Werk von Matteo Thun: Ultramodern wirkt die neue Molkerei, aber gekäst wird hier nach traditionellen Richtlinien. Ausschließlich kontrollierte Biomilch wird verarbeitet - zu Milch, Sahne, Quark und natürlich Käse." Wir freuen uns über diese Auszeichnung!
